Resep Onde Onde Empuk, Kenyal, Anti Gagal
Onde-onde adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan pasta kacang hijau yang manis. Biasanya, onde-onde juga dilumuri dengan wijen yang membuatnya semakin nikmat dan lezat.
Namun, seringkali orang mengalami kesulitan saat membuat onde-onde karena teksturnya yang terlalu keras atau tidak empuk. Oleh karena itu, kali ini kami akan membagikan resep onde-onde empuk, kenyal, dan anti gagal yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram tepung ketan
– 50 gram tepung kanji
– 100 ml air hangat
– 1/2 sendok teh garam
– 100 gram pasta kacang hijau
– Minyak goreng secukupnya
– Wijen secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan tepung ketan, tepung kanji, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan pasta kacang hijau. Bulatkan adonan hingga pasta kacang hijau tertutup rapat.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng onde-onde hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Lumuri onde-onde dengan wijen sebelum disajikan.
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan onde-onde yang empuk, kenyal, dan pastinya anti gagal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!